GOUSSE DALON YLANG-YLANG

Ne mettez pas l’alcool dans le tonneau, mais le tonneau dans l’alcool !

Gousse toastée, brulée et infusée à l’huile d’Ylang-Ylang de Madagascar pour embellir les différents spiritueux.

La gousse est façonnée dans du chêne brut français 100% naturel, puis rincée à l’eau claire.

Elle est ensuite toastée/brulée à l’instar du bousinage en tonnellerie.

Une opération de chauffe de finition qui permet d’exprimer le potentiel œnologique, aromatique et tannique de la douelle de chêne.

Ensuite, il est procédé à l’étape d’infusion dans l’huile d’Ylang-Ylang.

La Gousse Dalon est fabriquée artisanalement à La Réunion.

Et chaque gousse est unique, du fait de sa fabrication irrégulière, du morceau de bois choisi et du temps de toastage.

La boîte contient 2 gousses.

Un cadeau idéal pour amateur de mélanges et d’assemblages pour un bon moment à partager.

CONSEILS D’UTILISATION

1 – Mettre une ou deux gousses dans une bouteille de spiritueux de votre choix.

2 – En quelques jours la couleur change.

3 – Laisser macérer le plus longtemps possible, 6 mois, 1 an…

4 – Dégustez en famille ou entre amis